Journal de bord
Août 2011

Mercredi 17 août , Cébu aux  Philippines

Récit 180 - Bain de civilisation dans les Philippines

Nous sommes finalement arrivés à destination vendredi le 5 août

dernier.  On pourra dire qu'Hugues y aura goûté pas mal, car la mer ne

nous a pas lâchés et nous en a fait voir de toutes les couleurs et ce 

jusqu'à la dernière seconde, lors de cette traversée entre Palau et les

Bateau de pêche local à notre arrivée dans le détroit de Surigao

Philippines.  Aussitôt arrivés, nous avons reçu la visite des deux

officiers de la quarantaine, fort aimables et dynamiques.  Ce premier

contact avec les locaux est souvent un bon indicateur de ce à quoi on

pourra s'attendre de la population locale d'un endroit, et en effet nous

ne nous étions pas trompés.  Les qualités qui nous frappent le plus chez

les Philippins à date sont leur vaillance, dynamisme et politesse. 

Energiques, avenants, calmes, patients et souriants, ils sont toujours

au devant de tout.  Ils sont d'une extrême politesse et travaillent

comme des abeilles à journée longue. On comprend facilement que les

Philippins soient aussi prisés comme main-d 'oeuvre partout dans le

monde.  Ici la plupart des commerces sont ouverts 7 jours par semaine et

ce jusqu'à 23h00,

dans les centres commerciaux par exemple.  Ce qui nous a le plus frappé

est  le nombre effarant d'employés dans tous les commerces.  Dans un

supermarché par exemple, il peut y avoir 5 employés par caisse et toutes

les caisses sont ouvertes.  Il y a du 'staff' comme on en a jamais vu

nulle part ailleurs. Ca qui est le plus triste c'est de savoir que tous

ces gens ne gagnent que des pécadilles comme salaire. S'ils étaient

moins, la masse salariale à partager deviendrait peut-être plus

intéressante.  Autre fait intéressant, nous avons remarqué un

uniformisme incroyable.  Partout il y a les uniformes, tous sont

habillés pareil selon leurs fonctions.  Par exemple, toutes les

caissières sont identiques dans les épiceries, les quincailleries, les

boutiques des centres d'achats, etc.  De la robe, aux bas de nylons

obligatoires, souliers, chapeaux, tout est identique.  Catherine a 

remarqué qu'elles ont souvent les mêmes boucles d'oreilles et le même

maquillage, c'est frappant comme uniformisme.

Nous sommes actuellement au mouillage devant le Yacht Club de Cebu. 

Nous avons déjà vu mieux comme propreté.  Jamais nous n'avons vu autant

de débris et de déchets dans l'eau, ça bat tout ce que nous avons vu

jusqu'ici.  Vous dire ce qui flotte à la surface de l'eau, des rats,

grenouilles, déchets, sacs, bouteilles, algues, morceaux de bois... et

ne parlons pas de la senteur.  Chaque soir on a l'impression qu'ils

déversent le système des égouts et eaux usées de la ville dans la baie. 

L'autre jour Thomas a perdu l'équilibre en sortant du dinghy et est

tombé à l'eau le pauvre.  Disons qu'on évite la baignade et les douches

à l'eau salée ici.  Autre constatation,  le karaoke!  C'est très

populaire ici.  Dans les épiceries, les quincailleries, les hôtels

avoisinants.  On entend ça du matin au soir, ça commence parfois aussi

tôt que 06h00 AM et les voix ne sont pas toujours harmonieuses, voire

rarement.  Franchement René n'en est pas revenu de voir du karaoke lors

d'une visite chez Ace hardware, (quincaillerie de l'endroit).

Nous n'étions pas sitôt arrivés que nous faisions notre première sortie

à terre, dans un endroit dont Hugues rêvait depuis l'Australie... un Mac

Donald.  Ses recherches sur internet lui avaient indiqué qu'il y en a 49

alors ce fut obligatoirement notre première sortie.  Bien que le menu

offre du spaghetti, du poulet frit et du riz, nous sommes demeurés

traditionnels avec l'incontournable trio Big Mac / frites.  Hugues n'a

pas perdu de temps et deux jours après notre arrivée au pays, il nous

quittait pour d'autres horizons.  Il va  sans dire qu'après plus de

quatre mois parmi nous, son départ aura laissé un grand vide.  Merci 

pour tout Hugues, tu nous auras beaucoup aidé et surtout, tu nous

manqueras pour les classes que nous avons d'ailleurs repris depuis une

semaine déjà.  Tu auras, de façon indéniable, laissé ta marque et on

parle souvent de toi, tu t'en doutes.

 Diner au centre commercial SM

Nous avons passé nos deux premières journées au méga centre commercial

(SM City).  Alors que René et les enfants se sont payés le dernier film

d'Harry Potter, je me suis laissée aller pour une folie, soit un soin

facial pour un gros 10$ dans un spa chic ultra moderne.  Quel bonheur! 

Il y en a pour tous les goûts dans ce Méga centres d'achats, les enfants

sont même allés jouer aux quilles et nous avons découvert un talent

caché de Hugues qui s'est, apparemment , avéré très habile avec la

boule.

A leur plus grand bonheur, les enfants ont trouvé deux amis (George 14

ans et Oliver 11 ans) dans le voilier Pagos, des Britanniques qui

Thomas et George à Cebu

naviguent depuis 9 and déjà.  Les parents, Sue et Adrian sont aussi fort

gentils et nous avons fait plusieurs activités, les deux familles

ensemble, dont une géo-cache (la seule de Cebu), une sortie au marché

local 'Carbon Market', une visite des points les plus touristiques du

centre-ville de Lapulapu ainsi qu'un après-midi  à l'arène local à

suivre les combats de coq.  Nos déplacements depuis le premier jour, se

font toujours en Jeepney, petits autobus locaux.  Ce sont des petits

camions fourgons colorés et décorés de façon toutes plus originales les

uns que les autres.  On s'entasse à l'arrière, dans la 'boîte de truck'

On monte dans un Jeepney direction le centre d'achat

couverte d'un toit mais dont les côtés et le derrière sont ouverts.  On

a vite compris qu'il n'y a pas de capacité maximale dans ce moyen de

transport.  Quand on pense que le bus est plein, on peut encore entasser

une bonne quinzaine de personnes pour l'avoir expérimenter à maintes

reprises.  Quand il n'y a plus de place assises, il reste toujours les

petits bancs de bois (tchap tchap), sur lequel on s'assoit dos à dos

pour optimiser l'espace. Tout est pensé.  Les Philippins sont d'un calme

et d'une patience inébranlable,   rien ne semble les énerver, même dans

les moments les plus achalandés, peu importe la chaleur, le traffic et

le degré d'entassement.
 
Les prix sont ridiculement bas ici et nous nous en réjouissons.  Pour

vous donner une idée de grandeur, une coupe de cheveux coûte 1.70$ dans

un salon chic mais un gros 0.68$ dans un barbier local. Une manicure-

pédicure revient à 2.29$, ouf à ce prix là, Catherine et moi ferons

peut-être une sortie de filles.  Une 'ride' de taxi coûte 1.50$ en

moyenne et une 'ride' de jeepney coûte au plus 0.25$, dépendamment de la

destination.  Manger sur la rue revient moins cher que de cuisiner.  En

effet, ou peut trouver un poulet rôti entier pour 2.50$ et des portions

individuelles de riz cuit à la vapeur pour 5 sous la portion.  Ca fait

un souper qui revient bon marché.  On trouve des brochettes, du porc

rôti, des méchouis, du poulet frit, il y en a pour tous les goûts. 

Vraiment , à ce prix, acheter sa viande à l'épicerie revient plus cher

mais si on le fait quand même pour varier les menus.  Nous avons essayé

plusieurs nouveaux fruits: durian, centol, jack fruit (moins nouveau) et

d'autres dont le nom m'échappe.

Nous avons quelques projets en branle, dont la réparation du radar ,

problème encore en suspends, car le trouble s'avère plus compliqué

qu'une simple connexion comme on espérait.  Nous faisons aussi réparer

notre spi et vu les prix, nous nous faisons faire un 'lazy bag' pour

couvrir la grand voile de façon permanente sans avoir à enlever et

remettre le taud (couvert de la grand voile) à chaque fois.  Wow, toute

une gâterie!  En Australie on nous demandait 1 500$ alors qu'ici on nous

le fait pour 600$.  Ca vaut la peine.

Depuis une semaine nous travaillons sur un projet, soit un voyage en

Chine.  Naviguer jusqu'à Hong Kong aurait été facile mais en revenir,

vent dans la nez, aurait été fort intéressant et aucun d'entre nous

n'avait le goût de tenter l'expérience, basé sur notre dernière

traversée.  Nous étions tous sur le point de baisser les bras quant à

une possible visite en Chine mais à force de magasiner et de chercher,

nous avons déniché des prix très raisonnables.  Tant et si bien que dans

deux jours, nous partirons pour le voyage suivant:  traversier jusqu'à

Manille (Philippines), avion jusqu'à Hong Kong, train jusqu'à Beijing et

retour sur nos pas de la même façon pour un voyage total de 17 jours,

sac au dos et dormant dans les backpackers.  René a passé beaucoup de

temps à faire des recherches et nous a déniché des affaires en or,

combinant traversiers, trains et avions.  Nous sommes bien contents car

c'est en ligne avec le genre de visites que nous nous étions promis

cette année.  Après tout, on ne navigue pas jusqu'ici  dans le monde

pour passer à côté de destinations aussi prisées lorsqu'on est tout à

côté, que l'on s'est dit.  Nous avons reçu nos visas hier et nous

partons après demain.  Les enfants ont activement participé à la

préparation du voyage et aux recherches de toutes sortes, dont les

auberges 'backpackers' et autre.  Dans le cadre des classes, ils

travaillent depuis une semaine sur des projets de recherche respectifs:

La grande muraille de Chine, cité interdite et divers autres temples

connus pour Thomas, Hong Kong pour Catherine et la Chine dont les

animaux et la cuisine chinoise pour Nicolas et Antoine.  Nous avons tous

bien hâte de partir, d'autant plus que nous aurons peut-être la chance

de rencontrer le frère Guy de René, plus à suivre de ce côté.   

Le seul ennui, ou ombre au tableau, ce sont les microbes sur Cat

Mousses.  Je ne sais pas si c'est que notre système doit s'ajuster aux

microbes de la grand ville mais je ne nous ai pas vu aussi malades

depuis longtemps.  Depuis notre arrivée ici c'est la ronde des grippes,

fièvre, toux, gastro par les deux bouts, maux de ventres, infections,

boutons.  L'infirmière se fait aller mais avec notre super pharmacie de

bord on trouve de tout pour bien se soigner.  Sur ce, je termine ici,

c'est l'heure de mes exercices du matin et il reste beaucoup à faire

d'ici notre départ.  Comme nous aurons l'Ipad, je tenterai d'écrire au

fur et à mesure au cours de notre escapade.

<pre>Mardi 02 août ,  En mer vers les Philippines

Récit 179 - Des heures de plaisir!! 

Ouash!!!  Des fois on en a un ti-peu notre claque de la mer!  Je vous l'avais-tu

déjà dit ça?… Pis dire que tout le monde nous pense en vacances!  Non mais il

parait que le Québec à partir d'ici, en ligne droite à vol d'oiseau, n'est qu'à

7026 miles nautiques.  Dommage que ça signifie naviguer à travers le continent

africain.  

Nous avons quitté Palau samedi matin.  Comme un typhon venait juste de se former

au nord de Yap, on devrait avoir une fenêtre claire pour passer, car historiquement,

les typhons sont généralement espacés dans le temps et se suivent rarement de façon

très rapprochée. De toute façon, ils n'annonçaient que des vents de 75 noeuds! 

Pour le capitaine, tant que les vents ne montent pas à 80, il considère que nous

sommes tout-à-fait en sécurité.  J'espère  que je n'inquiète pas les parents de

notre équipier Hugues en disant ceci.  Ne vous en faîtes pas, il ne reste plus que

220 miles nautiques avant que l'on aperçoive la côte, on vous ramène votre fils

tranquillement.  Disons que devant la mine décontenancée des locaux et des autorités

portuaires, ce n'était pas exactement rassurant que de partir mais il le fallait bien

un jour. Le matin de notre départ, l'office du bureau des transports du port m'a

même contactée pour nous demander si on reconsidérait notre décision.  Ils pensaient

que nous aurions peut-être  changé d'idée.  Non mais c'est mal nous connaître. 

Nous,  on aime ça la misère!   La météo était exécrable depuis plusieurs jours mais

il fallait foncer.  Alors c'est fait,  nous sommes partis avec des vents de 28 noeuds

sur une allure de près.  Nous avions alors un total de 650 miles nautiques à parcourir

et si tout va bien, nous espérons arriver en 6 jours, avant le weekend.  Par moments

je trouve nos enfants bien courageux d'endurer toute cette mer sans rechigner, surtout

quand je les vois étendus partout comme des larves dans le cockpit (je m'inclus dans

le groupe des larves car j'en fais bien sûr aussi partie).  Catherine démontre parfois

des petits moments de frustrations mais elle s'en remet toujours rapidement.  

Les deux premiers jours, nous étions malades à qui mieux mieux.  A l'exception de 

René, Hugo et Antoine, nous y avons tous passé.  Super on adore ça! Les 200 premiers

miles nautiques ont semblé interminables.  On avançait à pas de tortue, et  pour faire

changement, avec un contre-courant de 1 à 1.5 noeuds qui ne nous lâche pas depuis le

début.  Dans la bible de Jimmy Cornell il est écrit ceci :  …' la navigation entre

Palau et les Philippines, à ce temps-ci de l'année, IS BEST AVOIDED AND NOT RECOMMENDED…' 

Je ne sais pas de quoi il parle….  Non mais mine de rien, notre 'chum' Jimmy il connait

son affaire parce que comme mer, on a vu mieux!  Ouashh!  Pauvre Hugues!  Et lui, curieux

qu'il est avec toutes ses questions, de nous demander : 'Est-ce qu'il y a beaucoup de

navigateurs à ce moment-ci de l'année sur l'axe Palau-Philippines?'  Heuuu… pas tellement

de lui répondre René, qui lui a alors fait lire le passage de Jimmy Cornell décrit

plus haut dans mon récit. Cher Hugues,  il doit donc avoir hâte d'arriver à Cebu aux

Philippines où il nous quittera après plus de quatre mois passés avec nous.  Il fait

super bien ça mais lui aussi trouve ça olé olé je pense.  Par contre,  il n'a jamais perdu

son appétit et a vite compris que s'il voulait manger, il ferait mieux de s'impliquer car

la cuisinière était tout sauf motivée à même songer à de la nourriture ou à un menu. 

Heureusement que j'avais préparé mes fameuses boulettes (pas liégeoises mais giguéroises). 

Avec nos appétits d'oiseaux (de mer), elles nous ont duré plus de deux jours, ce fut

une bénédiction d'avoir cette cocotte-pression en attente sur la cuisinière que nous

réchauffions au besoin lors des trois premiers jours.

Ne le dîtes à personne mais figurez-vous que le capitaine a rejeté à la mer un poisson

qu'il avait attrapé le premier matin de notre navigation,  Je n'en croyais pas mes yeux,

mais fut fort soulagée de cette constatation à mon réveil.  Le poisson n'était plus,

le capitaine avait capitulé.  Fiou!

En parlant de pêche.  Il faut être très vigilent car nous croisons à chaque nuit des

cargos et  bateaux de pêche.  Il faut surveiller très religieusement car il arrive que

les bateaux de pêche ne soient pas éclairés.  En plus, notre radar est mort hier

(simple problème de connection probablement) mais en attendant nous n'avons pas de

radar et ils n'apparaissent pas sur l'AIS.  Bref, on n'a pas tellement envie de se

faire surprendre pour arriver nez à nez avec un petit bateau de pêche de 28-30 mètres.

Bon enfin, pour terminer, il y a notre  Antoine qui souffre un peu car peu après notre

départ, il a été victime d'une espèce d'irruption cutanée.  Il est couvert de plaques

rouges et de boutons, surtout sur les bras et jambes et au niveau des endroits plus

humides.  Selon notre dévouée et généreuse équipe médicale à terre, il s'agirait d'un

cas de pityriasis.  Je nourris Antoine au Benadryl, je lui applique des compresses de

Burosol et le couvre de Caladryl et toutes sortes de crèmes pour calmer les démangeaisons. 

Pauvre ti-pit, je ne voudrais pas être à sa place mais fidèle à lui-même, il ne se

plaint jamais et il fait ça comme un brave.