Irish soda bread

'Recette de Valery du bateau 'Blue Flyer'

Ingrédients :     

2 3/4 Tasses de Farine tout usage
1 tsp de sel
2 tsp de bicarbonate de soude (soda)
400 ml Buttermilk   

(soit 400 ml de lait auquel on a ajouté 2 Tbsp de jus de citron ou vinaigre 

laisser agir 5 min puis c'est prêt)

Mélanger les ingrédients secs puis ajouter le 'Buttermilk'. 

Mélanger une minute (max)  à la cuillère et verser dans un moule à pain beurré. 

Cuire 10 min à 230C/450F, puis 25 min à 200C/400F.